Casal multifranqueado fatura R$250 mil por mês

Fabiula Zanon e Adriano Tristão abriram uma das primeiras franquias do Instituto Gourmet e comemoram o bom desempenho das três unidades

Antes de abrir seu próprio negócio, o casal Fabiula Zanon e Adriano Tristão trabalhou por cerca de oito anos na área de cursos e treinamentos e, mesmo quando não estavam no ramo, sempre mantiveram o desejo de ter o próprio negócio.

Eles conheceram o Instituto Gourmet, rede de cursos profissionalizantes em gastronomia, antes mesmo da marca ingressar no setor de Franquias.

“O Adriano é amigo de longa data do Robson Fejoli, sócio fundador do Instituto Gourmet, e já conhecia a trajetória profissional dele. Como já trabalhávamos há muitos anos com cursos, achamos que esse negócio tinha nossa cara”, comenta Fabiula.

No início de 2017, mesmo ano de entrada do Instituto Gourmet no Franchising, o casal começou as tratativas com os responsáveis da rede. “O Instituto Gourmet possuía todos os pré-requisitos que procurávamos em um negócio e, após visitar a unidade de Serra (ES), acertamos os detalhes, fechamos o contrato e inauguramos primeira unidade em setembro daquele ano”, relembrou a empresária.

A confiança no modelo de negócio da marca fez com que o casal assinasse contrato para a segunda unidade. “Sabíamos que o negócio seria um sucesso, eu amo trabalhar, ainda mais com um proposito e uma missão que faz me sentir viva. Sempre me emociono com as histórias de transformações de vida que nossos alunos relatam”, pontua Zanon.

Hoje, Fabiula e Adriano estão à frente de três unidades do Instituto Gourmet, todas no Espírito Santo. A empreendedora conta que já atendeu mais de 3.600 alunos e que a soma do faturamento chega à ordem de R$250 mil por mês, além de empregar cerca de 50 funcionários. “Hoje nossa média é de 200 alunos por unidade”.

Como dica para quem deseja empreender, Fabiula aconselha que dialogar com outros empreendedores para que não haja dúvidas sobre o caminho a seguir.

“Acredito que não podemos frear nossos sonhos. É importante estar cercados de boas pessoas e conversar com outros empreendedores, pois isso te dará combustível para entrar com tudo na jornada”, finaliza.