Após investir R$ 5,2 milhões em um frigorífico próprio, com capacidade produtiva de 155 toneladas, marca projeta mais qualidade e a expansão da rede
O Espetto Carioca, rede de bares e restaurantes, já tinha como planejamento o investimento em um frigorífico próprio para garantir excelência no mercado. E seguindo rigorosos padrões de higiene, atendendo as certificações nacionais, como o Serviço de Inspeção Federal (S.I.F), e internacionais, o empreendimento vai atender, ainda este ano, uma demanda reprimida da rede, o comércio para outros bares e restaurantes. Com a inauguração, a expectativa é gerar mais de 30 novos empregos.
A meta da marca, até 2023, é conquistar faturamento de R$ 30 milhões, com a comercialização dos produtos no varejo e com a expansão da rede em número de unidades.
“O frigorífico tem uma importância muito grande no nosso negócio, já que, por poder acompanhar de perto cada etapa de produção até chegar à mesa, vamos garantir ainda mais a qualidade do espeto. A rede ganha muito com isso e a ponta, que é o nosso cliente, também vai perceber essa diferença a partir de agora. Estamos sempre inovando e trazendo produtos novos, então, o frigorífico trará um dinamismo no processo, que produz, embala a vácuo em porções já fracionadas”, afirma o CEO da rede, Leandro Souza.
Por Rafael Gmeiner
Editor do site Mundo das Franquias
